भैंस की ये नस्ल दूध देती है कम फिर भी है सब की फेवरेट, जानें क्यों?
प्राचीन समय में हमारे देश में बहुत बड़े पैमाने में भैंस पालन किया जाता रहा है
दुधारू पशुओं में भैंसें हमेशा ज्यादा दूध देने वाले पशुओं में गिनी जाती हैं
आज हम आपको ऐसी भैंस के बारे में बताते हैं जो इतना ज्यादा दूध नहीं देती है
इस लिस्ट में भदावरी भैंस का नाम भी शामिल है जो अन्य नस्लों के मुकाबले कम दूध देती है
भदावरी भैंस इसलिए फेमस है क्योंकि इसके दूध में फैट काफी अधिक होता है
इस भैंस के दूध में 14 से 18 फीसदी तक फैट होता है
आपको बता दें दूध में ज्यादा फैट होने से उसमें मक्खन बहुत अधिक निकलता है
दूध में जितना अधिक फैट होता है उससे घी एवं डेयरी प्रोडक्ट उतने ही अधिक बनते हैं
यही कारण है कि कम दूध देने वाली भदावरी भैंस भी काफी अधिक पाली जा रही है